Porc maigre (6 variétés de saucisses très succulentes, jambon à l’ancienne, bacon maigre, viande en cube, viande hachée
et rôtis ou côtelettes), agneau
léger et bouvillons Angus élevés avec la mère au champs (lait-herbe) et poulet de grain élevé en quantité limitée.
Légumes de base (patates, carottes, concombres, courges, tomates, poivrons, haricots et maïs) cultivés dans mon potager le plus écologique
possible, avec matière organique seulement. Sans pesticide ni insecticide.
Petits fruits et pommes cueillis personnellement chez les producteurs dans la MRC de Coaticook, surtout à Compton.
Sucre de canne biologique (Coop Alentour) et sirop d’érable (provient de mon oncle Florian Paré, de Coaticook-Baldwin).
Farines, herbes et épices et légumineuses certifiées biologiques (Coop Alentour). |
