• 250 g pommes en dés
• 400 g farine à pâtisserie de blé entier
• 5 g poudre à pâte
• 60 g pétales de monarde
• 60 g beurre non salé ramolli
• 180 g sucre
• 250 ml lait

Pour 10 à 12 personnes
Temps de préparation : 20 à 30 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Sauce :
100 ml sirop de rose
60 ml eau
60 g beurrre

Méthode:
Préchauffer le four à 1800F ou 3650F. Beurrer de petits moules à gâteau ou de petits ramequins et y répartir les dés de pommes. Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre à pâte et les pétales de monarde, puis réserver. Battre le beurre avec le sucre puis incorporer le mélange de farine et le lait en alternance.

Étendre la pâte obtenue sur les pommes. Chauffer les éléments de la sauce et répartir sur les petits gâteaux. Enfourner et cuire environ 25 minutes.