Badigeonner les fruits de mer et le poisson de fleurs d'ail avant de les faire cuire. Délicieux avec crevettes, langoustines, homard, truite, saumon ou tout poisson.
(1 c. à thé de fleurs d'ail pour 500gr de poisson)

Mettre un peu de fleurs d'ail sur du riz nature bien chaud avant de servir.

Mélanger 1c. à thé rase de fleurs d'ail dans 100gr. de fromage à la crème ou de fromage de chèvre nature, un délice.

Particulièrement délicieux dans une salade de concombres, de tomates ou de choux d'été.

Remplacer le pesto dans des plats de pâtes, avec un soupçon d'huile d'olive et du parmesan râpé.

Remplacer l'ail dans le beurre à l'ail. On obtient un beurre aux fleurs d'ail, d'un goût délicieux, plus délicat, très digestible et sans haleine d'ail. Essayer ce beurre aux fleurs d'ail avec les fruits de mer, les escargots, sur du pain grillé ou non.

Mettre un peu de fleurs d'ail sur des légumes cuits, juste avant de servir.

Ajouter un soupçon de fleurs d'ail au moment de servir, dans les sauces et les soupes.

Mettre de la fleur d'ail dans les sandwiches aux tomates, aux pâtés végétals, etc.

Badigeonner vos viandes, poitrines de poulet ou de dinde, envelopper de papier d'aluminium, cuire sur le BBQ.

Mettre des tomates fraîches sur le dessus de la pizza, badigeonner chaque tranche de tomate de fleurs d'ail. Ou badigeonner la pâte à pizza de fleurs d'ail avant de disposer les autres garnitures.

Dans les vinaigrettes ou les trempettes, 1c. à thé par tasse.

Excellent pour le tartare de poisson, ou tout poisson cru mariné.

Délicieux dans les sushis.

Sur une pomme de terre cuite au four, avec un peu de crème sûre.

Les fleurs d'ail dans l'huile rehaussent sans masquer le goût des aliments. Elles se prêtent à de très nombreuses préparations car elles donnent toujours une touche différente selon l'utilisation qu'on en fait.