À la boucherie d’antan de l’Abattoir Régional de Coaticook, nos viandes sont préparées devant vous comme à l’ancienne. Nous faisons l’abattage multiespèces en plus d’offrir le service de découpe des viandes pour les producteurs et les particuliers, la fabrication de produits maison et la vente des viandes dans notre comptoir de la boucherie.

LES PROPRIÉTAIRES

Jérémie Bergeron, Jacinthe Lévesque et Gilles Bergeron

Je déguste DÉCOUVREZ NOS PRODUITS

- Différentes découpes de bœuf, porc, veau et agneau;

- Charcuteries maison telles que cretons, pâtés de campagne, jerky et plusieurs variétés de saucisses;

- Mets préparés tels que pâtés au poulet, tourtières, pâtés mexicains, sauce à spaghetti, ragoût de pattes et bien d’autres!

Entreprise POUR EN SAVOIR PLUS !

La famille Bergeron est dans l’alimentation depuis plusieurs décennies.

En 1990, Gilles prend la relève de son père avec la petite boucherie du village et l’abattoir B à Barnston. En 1993, il s’associe avec sa conjointe Jacinthe Lévesque et son frère Clément dans l’acquisition de l’Abattoir Régional de Coaticook. Depuis, plusieurs agrandissements ont été réalisés pour bonifier les services de transformations alimentaires.

L’Abattoir Régional de Coaticook est le seul sous inspection provinciale en Estrie.